Buñuelos reconstruidos de Natillas.

Lo sé, soy única y lo vais a flipar más aún!

Llevo algún tiempo intentando aprender recetas de siempre, entre ellas un cocido. ¿Qué pasa, todas habéis salido en Callejeros? Siempre que sacan a alguien en la cocina de su casa está haciendo cocido, ¡y yo no sabía hacerlo! Aunque ahora, el pichu (y más gente, eh, que no es peloteo amoril) me dice que está riquísimo, ¡incluso mejor que el que hacía su mami!

 

 

He vivido desde muy peque fuera de mi casa y, como comprenderéis, cuando volvía a casa no me quedaba con mi madre en la cocina para que me enseñara cosas. Además he estado interna y me lo hacían o mis majicompis me alimentaban. Hasta que me empezó a tocar hacerlo a mí y yo sólo sabía hacer cuatro recetas que acabé aborreciendo de lo cansina y repetitiva que he sido.

Intento que los peques sepan qué dulces o comidas son típicas de según qué días o épocas y además ahorrar también comiendo alimentos de temporada que son más económicos. Desde que soy "Home economist " (Mamá, ama de casa entre tú y yo) hasta sé eso, no tenía ni idea de que es mejor comprar calabaza ahora o granadas que en Mayo. Si no haces comidas, obviamente tampoco vas a comprar comida para hacerlas.

Así que a mis veintitodos ( lo sé, ¡me conservo fatal!) estoy aprendiendo cosas de casa.

Me puse con las orejas y este fin de semana, después del día de los difuntos, me puse con el día de los santos: castañas, chimenea, sonrisas entre lágrimas, hablamos y recordamos a nuestras estrellas del cielo y, entre fotos y buñuelos reconstruidos, pasamos la tarde.

Seguí la receta de la Thermomix. Bárbara de buena, en serio, qué sabor más auténtico.

 

Los quería rellenar de nata y de crema pastelera (que no me gusta, pero existe más gente en el mundo además de mua y podía ser que quisieran). La receta de la crema pastelera también era de la Thermomix y llevaba Maicena. Yo leí en uno de mis botes, maicena, la usé y después me di cuenta de que ponía maicena de natillas, eso sí, también tenía maicena de flan (¡que hubiera sido todavía peor!).

Así que la crema pastelera eran natillas, eso que gané, al ser natillas y no crema pastelera, sí comí y estaban buenísimas con los buñuelos (esto se convertirá dentro de poco en el nuevo sabor de los buñuelos no tradicionales).

Total, no me subieron los buñuelos (no soy tranquila)s ólo subió una bolita y media de otra para rellenar, el resto de la masa eran tortitas. Los peques se partían cuando les enseñaba lo que quería que fueran. Para ellos, además los buñuelos eran los churros de las ferias. Pero es que todo el viento, que debía usar para inflarlos, estaba en A Coruña (mi amiga Ru hizo unos buñuelos alucinantes, la muy...).

 

Pues para decorar por encima, las natillas y, en otros, la nata. La nata también la hice casera con la Thermomix, pero acabó siendo algo extraño (¡qué raro!), así que saqué el spray del frigo y nata montada estupenda y buenísima. 

¡¡¡Qué día más desastroso!!!

Que por qué os enseño semejante destrozo, porque el blog va de lo que hacemos (bien o mal). Y no, no todo sale bien, algunos son destrozos que no evitan que sigamos intentando hacer cosas, enseñároslas y tirar pá lante haciendo otras, que a veces nos salen mejor.

Ya veréis mi roscón, en unos días voy a ir ensayando, Y con lo que me gusta... Jajaja.

En breve empiezo con las Navidades, es que en un mes tengo cumple, varios juicios y encargos, colocar las decoraciones de Navidad, comidas, viajes, las cartas de los Reyes, disfraces y ¡ya es Nochebuena! Por eso me tengo que organizar con antelación, porque sino ésta que escribe no llega. Uufff. ¿Veis por qué me agobio sola?

Este año voy a dejar preparados para Navidad unos Kit de broches y algunas meninas broche colgante edición solidarios y limitada, así que si queréis algo más personalizado aún estáis a tiempo. Ya sabéis: algodondeluna@gmail.com o 606619349

Besos.